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キッチンスタッフ③~デメリット~ 

キッチンスタッフとして働くことのデメリットです。
いろいろありますが、一番はこれです。

とっても暑いんです

冬はまだマシなんですが、夏のピークの時間帯はとても暑いです。どうしても、調理服と、火を使う仕事のため暑いのは避けられません。サウナ状態です。

ひどい人は、インキンになってしまうとか(泣)


次にキッチンスタッフにつき物なのが、手荒れです。長時間洗いものをしたり、また、やけどをしたりと手がボロボロになりやすいです。前の職場ではやけどがひどい人がいました。私は大丈夫でしたが、皮膚の弱い方にはオススメできないかもしれません



最後に強いて言うのなら、チーフです。チーフは調理場を仕切っている人のことです。どうやら、料理人という人は熱い人が多いようです。料理にポリシーを持っていらっしゃるのでしょう。はじめは、細かいことを注意されまくると思います。落ち込まないで、認められるようにがんばりましょう。


はじめはできなくて当たり前です。後で、見返してやりましょう。
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[ 2007/07/06 18:26 ] キッチンスタッフ | TB(0) | CM(0)
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